圧力鍋で簡単!本格煮豚を作ってみよう

今年も残すところ。。。
という中、なるべく簡単に作れて、使いまわしもできて、喜ぶ料理。

ということで、圧力鍋も使って煮豚を作ってみました。

レシピは、とっても簡単というか、ネットで調べて
最終的な味付けは、結局だいたいな感じにしてしまった。。。

煮豚の豚は、ネットにくるんであったのを購入してたので、ここも手間いらず。

まず、フライパンに油を少ししいて、周りを少し焼いてこんがりと焼き目をつけて
それから、圧力鍋へ。

今回の場合、しょうゆと、みりんと、生姜、ザラメの砂糖、酒の代わりに焼酎。
だいたいにしてしまったので、今回は少し甘めになったかも。。。

ラーメンの上に乗せるのも思って作ったけど、ちょっと甘めかもしれないから、どうだろ。

いつものスペアリブな感じになってしまったのかも。。。

今回は、ネギもニンニクも入っていないので、パンチが少ないかもしれないな。

ま、それはそれで、ちょっとソースを工夫してみるといいのかも。と

あまりにも手抜きな感じな料理だけど、これが私の料理だと、言うことに。

圧力鍋は今年一年大活躍してくれたので、まだまだ活躍してもらわないといけないですね。

そういえば、かぼちゃも炊いたけど、ホクホクの美味しい好きな感じにできたので、

これはまた安心して作れるレパートリーのリストにアップされましたね。

だいたいな料理が多いので、いつも微妙なんだけど、からだにやさしい料理ということにして。

さて、ゆっくり無理をしないで過ごすをテーマにしたこの冬休み。
雪が降るっていうので、心配だけど、寒さ対策万全にして過ごしますよ。

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