圧力鍋で簡単！本格煮豚を作ってみよう
今年も残すところ。。。
という中、なるべく簡単に作れて、使いまわしもできて、喜ぶ料理。
ということで、圧力鍋も使って煮豚を作ってみました。
レシピは、とっても簡単というか、ネットで調べて
最終的な味付けは、結局だいたいな感じにしてしまった。。。
煮豚の豚は、ネットにくるんであったのを購入してたので、ここも手間いらず。
まず、フライパンに油を少ししいて、周りを少し焼いてこんがりと焼き目をつけて
それから、圧力鍋へ。
今回の場合、しょうゆと、みりんと、生姜、ザラメの砂糖、酒の代わりに焼酎。
だいたいにしてしまったので、今回は少し甘めになったかも。。。
ラーメンの上に乗せるのも思って作ったけど、ちょっと甘めかもしれないから、どうだろ。
いつものスペアリブな感じになってしまったのかも。。。
今回は、ネギもニンニクも入っていないので、パンチが少ないかもしれないな。
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ま、それはそれで、ちょっとソースを工夫してみるといいのかも。と
あまりにも手抜きな感じな料理だけど、これが私の料理だと、言うことに。
圧力鍋は今年一年大活躍してくれたので、まだまだ活躍してもらわないといけないですね。
そういえば、かぼちゃも炊いたけど、ホクホクの美味しい好きな感じにできたので、
これはまた安心して作れるレパートリーのリストにアップされましたね。
だいたいな料理が多いので、いつも微妙なんだけど、からだにやさしい料理ということにして。
さて、ゆっくり無理をしないで過ごすをテーマにしたこの冬休み。
雪が降るっていうので、心配だけど、寒さ対策万全にして過ごしますよ。